Cette élément de patrimoine témoigne d'un passé prestigieux et mouvementé.
Fondée par les templiers, à la croisée des chemins, lieu de passage et d’échanges, La Cavalerie fut de tout temps très convoitée. Depuis 15 ans, un impressionnant effort de restauration des remparts permet d’accéder à nouveau au chemin de ronde, depuis lequel vous pourrez découvrir un vaste panorama.
Vous pourrez par exemple découvrir les vestiges de la chapelle de la chapelle des templiers dans l'église actuelle.