Pour chaque salle, deux niveaux de lecture sont proposés : chronologique avec l'Aventure Mérieux qui retrace l'histoire des hommes, de leurs découvertes et les étapes de développement des entreprises et thématique avec les éléments pédagogiques qui, au fil de la visite, permettent au néophyte de se familiariser avec les questions scientifiques, médicales ou techniques rencontrées dans le Musée. De plus, dans chaque salle un plan reprend pour chaque époque l'évolution de Marcy l'Etoile. Salle 1, 1887-1917, à la source des maladies infectieuses, l'agent pathogène. Salle 2, 1917-1937, les premières applications en médecine humaine et vétérinaire. Salle 3, 1937-1967, des sérums à la biologie industrielle. Salle 4, 1967-1997, l'Essor International.
Marcel Mérieux (1870-1937), après son apprentissage auprès de Louis Pasteur, a créé en 1897 l'Institut Biologique Mérieux, spécialisé dans la lutte contre la tuberculose. Ce laboratoire est devenu un leader mondial dans la création de vaccins.

Organisation de conférences. Livrets spécifiques pour les enfants.