La visite guidée des chais regorge d'anecdotes (comme par l'exemple "la part des anges") et de senteurs.
Elle se termine par une agréable séance de dégustation.
A la sortie, les 565 hectares du domaine cachent encore quelques surprises. Le moulin de la Gaube a été rénové ainsi que des métairies du 18ème proposées à la location saisonnière. D'autres bâtiments ont suivi comme le manoir de Tampouy, une maison fortifiée, témoin du passage de la suite accompagnant le Roi de France François Ier pour son mariage avec Eléonore d'Autriche le 8 juillet 1530 et célébré au couvent des clarisses du Frêche.