Du panorama du Point Sublime, on domine de plus de quatre cents mètres le Tarn. D’un coup d’œil on balaye du regard une bonne partie des célèbres Gorges du Tarn

La rivière ouvre depuis des millions d’années son chemin à travers les calcaires des causses, façonnant ainsi le Cirque des Baumes.
"Du plateau d’où la vallée se dévoile dans toute sa profondeur. Les saillies des pentes s’accusent. Les abîmes se creusent. Les projections se drapent dans des poses triomphantes..."
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Bar, glaces, cartes postales, grillades au feu de bois...