De style gothique, l'église Saint Jean Baptiste se compose de deux parties distinctes :le choeur de la fin du XIIème siècle semble enchâssé dans une structure datant du XVIm siècle.
Elle se visite comme un musée où les inombrables sculptures se déclinent harmonieusement de l'art champenois à l'art italien.
La chapelle du sépulcre abrite un ensemble sculptural de huit personnages , évoquant la Mise au Tombeau du Christ. Cette oeuvre magistrale réalisée en 1515 par le "Maître de Chaource" est un chef d'oeuvre de l'Ecole troyenne