A 15 km de Donzère se trouve l'Abbaye cistercienne d'Aiguebelle. Au cours des siècles de nombreuses activités virent le jour dont la fabrication du chocolat en 1869. La chocolaterie prit un rapide essor, il fallut faire appel à la main d'oeuvre extérieure. Mais la présence des laïcs entraîna des perturbations dans la vie du monastère : une délocalisation s'imposait. Le site de Donzère fut choisi en raison de la proximité de l'Abbaye et de la voie férrée (pour l'exportation du chocolat).
A l'intérieur se trouvent les fresques de Loys Prat.